- NEW
- 業種
- 食品（素材）
- 職種
- 研究・開発
- 年収
- 4,000万円～650万円
- 勤務地
- 東京都
- 仕事内容：
- ★さらなる事業拡大へ向けエキス開発部門を強化したく、この度、採用を行うことといたしました。
【業務内容】
・食品（菓子・冷菓・飲料・酒類など）向けエキスの開発
・調製したエキスおよび食品試作品の顧客（食品メーカー、飲料メーカー）に対する提案
製菓 を含む転職求人一覧
検索結果
該当求人：12 件
表示順：
12件 （1〜10件目を表示中）
-
-
- NEW
- 業種
- 食品（素材）
- 職種
- 研究・開発
- 年収
- 500万円～650万円
- 勤務地
- 東京都
- 仕事内容：
- さらなる事業拡大へ向け、フレーバー開発部門を強化したく、採用を行うことといたしました。
【業務内容】
・食品向け香料の開発および調製
・調製した香料および食品試作品の評価および評価内容に関するディスカッション
・調製した香料および食品試作品の顧客（食品メーカー、飲料メーカー）に対する提案
【ポジションの魅力】
・B to Cのメーカーと異なり、顧客を通じて多くの市販商品の開発に携わることができる
・香料は市販加工食品のキャラクターの決め手となる要素一つであること
・顧客である各メーカーの主要商品開発に携わることができること
・香料原料産地調査、市場調査など国内外問わず調査・探索機会を部員に持たせていること
【当社について】
当社は、200年余の歴史を持つ老舗の香料メーカーです。
食品・香粧品香料や合成香料など多岐にわたり取り扱っています。
私たちは、「誠実」をモットーに、食品や飲料、化粧品に欠かせない「香り」を創り続けてきました。
長年培った香りのトータルプロデュース力で、日々の生活に潤いと豊かさを提供いたします。
現在は、香りとしての良さはもちろん、安定性・安全性に優れた従来の製品作りに加え、
機能性を備えた香料の開発にも力を注いでいます。
事業戦略から製品開発まで営業・開発・マーケティング部門が三位一体になって企画提案に繋げています。
特に弊社では基礎研究と応用研究が連携し、基礎研究で開発したオリジナル原料を用いた香料の開発・
応用にも力を入れております。
また、海外の需要にも積極的に対応するため、台湾・中国に現地生産・販売を行う子会社を設立し、
タイのバンコクにも駐在員事務所を設け、販売網を広げています。
さらに香料事業の新市場開拓する新規事業会社や有機合成技術を活かした医薬品原薬の子会社もあり、
これらとのシナジーを構築中です。
-
- NEW
- 業種
- 食品（素材）
- 職種
- 研究・開発
- 年収
- 400万円～650万円
- 勤務地
- 東京都
- 仕事内容：
- ★さらなる事業拡大へ向けフレーバー開発部門を強化したく、この度、採用を行うことといたしました。
新たに開発した香料またはセレクトした既存香料をお客様の商品により近い状態で香味確認ができるように、
その食品生地を開発し、香料の添加バランスを決定して試作見本を調製する役割を担っており、お客様の目線
に最も近い開発部員です。
アプリケーションを充実させることにより香料および機能性素材のさらなる拡販を目指しています。
【業務内容】
・食品（菓子・冷菓・飲料・酒類など）向け香料の開発および調香の用途開発
・上記用途開発のための食品試作品（菓子・冷菓・飲料・酒類など）の開発および調製
・調製した香料および食品試作品の評価および評価内容に関するディスカッション
・調製した香料および食品試作品の顧客（食品メーカー、飲料メーカー）に対する提案
-
- NEW
- 業種
- 食品（素材）
- 職種
- 研究・開発
- 年収
- 400万円～650万円
- 勤務地
- 東京都
- 仕事内容：
- ★さらなる事業拡大へ向けフレーバー開発部門を強化したく、この度、採用を行うことといたしました。
新たに開発した香料またはセレクトした既存香料をお客様の商品により近い状態で香味確認ができるように、
その食品生地を開発し、香料の添加バランスを決定して試作見本を調製する役割を担っており、お客様の目線
に最も近い開発部員です。
アプリケーションを充実させることにより香料および機能性素材のさらなる拡販を目指しています。
【業務内容】
・食品（菓子・冷菓・飲料・酒類など）向け香料の開発および調香の用途開発
・上記用途開発のための食品試作品（菓子・冷菓・飲料・酒類など）の開発および調製
・調製した香料および食品試作品の評価および評価内容に関するディスカッション
・調製した香料および食品試作品の顧客（食品メーカー、飲料メーカー）に対する提案
-
- 業種
- 食品（素材）
- 職種
- 研究・開発
- 年収
- 500万円～650万円
- 勤務地
- 東京都
海外展開あり
大手企業
土日祝休み
- 仕事内容：
- 製菓用香料の調香業務全般
-
求人番号：132576
大手ブライダル企業（調理部門）
【愛知】パティシエ（スタッフ～主任クラス）
- 業種
- ホテル・ブライダル・サービス業
- 職種
- 調理スタッフ
- 年収
- 360万円～390万円
- 勤務地
- 愛知県
- 仕事内容：
- 当社は料理人だけで形成された会社です。大手ウェディング企業から独立し、雇用職種は調理スタッフとパティシェスタッフの2職種です。調理人のみで構成されている会社という強みを活かし「料理人を育てる会社」としての環境に注力しています。ゲストハウス（フレンチ）・レストラン（イタリアン）・ホテル（フレンチ／イタリアン）と異なる業態の調理部門を任されており、活躍の場は多岐に渡ります。
＜パティシエスタッフ＞
披露宴で提供するウエディングケーキ、コースのアシェットデセールや小菓子、デザートブッフェ用のプティ・ガトーなどの生菓子等の提供。結婚式場ならではのウエディングケーキ製作では、基礎的な製菓技術に加えてマジパンや飴細工、シュガークラフト、プラチョコなどの細工物の技術も必要とします。関東、中京地域のレストラン・カフェ併設店舗では、ランチ・カフェ・ディナータイムのガトーやアシェットの提供も。また、バレンタインやクリスマスなど、季節のイベントに合わせたデザートの企画提案も行います。
※転属の可能性
「調理スタッフ（フレンチ）⇔レストラン調理スタッフ（イタリアン）」の異動はありますが、「調理⇔パティシエ」の異動は本人が希望し会社が認める場合のみとなります。
※転勤
地域限定の採用ではないため、転居を伴う転勤の可能性はあります。会社指示による異動で規程の距離を満たす場合は、社宅適用・引越の手配があります。
中途採用の一般スタッフは「契約社員」採用となります。一般スタッフが副料理長以上に昇格した場合、または副料理長以上で中途採用される場合は「正社員」雇用となります。副料理長以上の入社選考としてフードテストを設けておりますが、入社前の選考のご負担を考慮し「フードテストを入社前に実施する」「入社社半年後にフードテストを実施する」のいずれかを選択して頂きます。入社前に実施し採用となった場合は「正社員」でご入社となりますが、入社半年後を選択された場合、暫定的に「契約社員」でご入社いただき、半年後のフードテスト合格の後に「正社員」となります。
-
求人番号：132577
大手ブライダル企業（調理部門）
【大阪】パティシエ（スタッフ～主任クラス）
- 業種
- ホテル・ブライダル・サービス業
- 職種
- 調理スタッフ
- 年収
- 360万円～390万円
- 勤務地
- 大阪府
- 仕事内容：
- 当社は料理人だけで形成された会社です。大手ウェディング企業から独立し、雇用職種は調理スタッフとパティシェスタッフの2職種です。調理人のみで構成されている会社という強みを活かし「料理人を育てる会社」としての環境に注力しています。ゲストハウス（フレンチ）・レストラン（イタリアン）・ホテル（フレンチ／イタリアン）と異なる業態の調理部門を任されており、活躍の場は多岐に渡ります。
＜パティシエスタッフ＞
披露宴で提供するウエディングケーキ、コースのアシェットデセールや小菓子、デザートブッフェ用のプティ・ガトーなどの生菓子等の提供。結婚式場ならではのウエディングケーキ製作では、基礎的な製菓技術に加えてマジパンや飴細工、シュガークラフト、プラチョコなどの細工物の技術も必要とします。関東、中京地域のレストラン・カフェ併設店舗では、ランチ・カフェ・ディナータイムのガトーやアシェットの提供も。また、バレンタインやクリスマスなど、季節のイベントに合わせたデザートの企画提案も行います。
※転属の可能性
「調理スタッフ（フレンチ）⇔レストラン調理スタッフ（イタリアン）」の異動はありますが、「調理⇔パティシエ」の異動は本人が希望し会社が認める場合のみとなります。
※転勤
地域限定の採用ではないため、転居を伴う転勤の可能性はあります。会社指示による異動で規程の距離を満たす場合は、社宅適用・引越の手配があります。
中途採用の一般スタッフは「契約社員」採用となります。一般スタッフが副料理長以上に昇格した場合、または副料理長以上で中途採用される場合は「正社員」雇用となります。副料理長以上の入社選考としてフードテストを設けておりますが、入社前の選考のご負担を考慮し「フードテストを入社前に実施する」「入社社半年後にフードテストを実施する」のいずれかを選択して頂きます。入社前に実施し採用となった場合は「正社員」でご入社となりますが、入社半年後を選択された場合、暫定的に「契約社員」でご入社いただき、半年後のフードテスト合格の後に「正社員」となります。
-
求人番号：132145
パリ発祥のパティスリー・ブーランジェリー・カフェの運営
【東京】パティシエ
- 業種
- 食品 、外食（フード）産業 、食品・外食・その他
- 職種
- 店長・販売スタッフ、流通・販売・サービス その他、調理スタッフ
- 年収
- 324万円～396万円
- 勤務地
- 東京都
ベンチャー企業
転勤なし
- 仕事内容：
- ケーキ、焼き菓子等の製造販売に関わる業務全般
【具体的な仕事内容】
・商品製造（仕込みから焼き上げ、仕上げまで）
・商品開発、メニュー開発
・食材管理
・販売計画策定 など
今までパリ本店の職人や、現地生産者とのオンライン勉強会も開催。自分たちの扱う食材・製法について、知識を深めていただけます。成長したい！という方にはピッタリの職場です。
-
求人番号：71315
片岡コンフェクショナリー株式会社
トワイニング紅茶や日本茶の辻利を手掛ける大手企業・片岡物産の子会社におけるパティシエ職の募集です。
- 業種
- 食品 、外食（フード）産業
- 職種
- 調理スタッフ
- 年収
- 280万円～360万円
- 勤務地
- 東京都
海外展開あり
大手企業
マネジメント業務なし
英語力不問
転勤なし
- 仕事内容：
- フランス産の発酵バター「エシレバター」を使った焼菓子の製造業務。商品は東京・横浜・名古屋・大阪の専門ショップで販売され、多くの人の笑顔を生み出しています。
アトリエには現在14名のパティシエと1名の事務スタッフが所属。グランシェフのもと、21歳～36歳のパティシエが腕を振るっています。組織をゼロから作り上げたこともあり「休みの予定が立てやすいように日曜日は定休」「残業手当は1分刻みで支給する」など、働きがいのある職場となるよう雇用環境の充実に努めています。
※エシレバターについて
https://www.kataoka.com/echire/index.html?id=block2
-
求人番号：72750
企業名非公開
ホワイト食品添加物メーカーの商品開発ポジションです！
- 業種
- 食品（素材）
- 職種
- 研究・開発
- 年収
- 400万円～600万円
- 勤務地
- 東京都
外資系企業
海外展開あり
大手企業
海外出張
海外折衝
英語力が必要
転勤なし
土日祝休み
- 仕事内容：
- レポーティングライン： Head of CTS アジア
ポジションの職務：製パン・製麺および製菓部門のアプリケーション・ソリューションと革新的な配合を開発し、
スケールアップ トライアル、顧客のサポートを行います。
ポジションの担当範囲： 食品 / 製パン・製麺および製菓 / 日本・韓国
主な職務内容：
? 製パン・製麺および製菓市場セグメントにおいて、当社ソリューション（現行製品、製品レンジの拡大、
新商品開発サポート）の機能的価値を実証・評価するための応用研究を主導・調整する
? 科学的根拠に基づいて、顧客のニーズをサポートするアプリケーション ソリューションの開発
? マーケティングと連携し、適切なサポートを行う
? イノベーションを促進し、当社のソリューションの特許化をするために、試験記録を適切に管理保管する
? 顧客のトライアルに参加し、問題解決のサポートを行う
? 製品やソリューションに関する技術セミナーの実施
? 機械・設備の運用管理および機械手順書の作成
? 当社の安全方針を遵守する
12件 （1〜10件目を表示中）
- 1
- 2
今回の検索条件
フリーワード
製菓
保存した検索条件
求人検索
保存した検索条件
10件まで保存できます。それ以上保存した場合は、保存日の古いものから削除されます。