募集要項

仕事内容

主要職務内容： フードサービス向けアプリケーション開発、提案

フードテクノロジストとして、顧客からの依頼に合わせて提案のコーディネートを行い、
提案にあったアプリケーションの開発、香料の選定を行うポジションになります。

また、Hands-onでチーム全体のリードも担当いただきます。

個人の成果だけではなく、チームメンバーと協働してビジネス成長に貢献していただきます。

顧客からの依頼に最適なアプリケーション(フルーツシロップ、ミルクシロップ、食品パウダー)の開発、
原料の探索、原料登録、および、最適な香料の選定、添加量の検討を行う。
開発した製品の賞味期間設定のための安定性試験、品質評価を行う。
最新のテクノロジーやマーケット情報を使って、採用確率、提案の質を高める提案戦略を考え、
実行する。
顧客へのテクニカルサービスの提供、および、技術提案を行う。
Hands-onでフードサービスチームのリード、プロジェクトの管理を行う。
グローバルアプリケーションチームと情報共有を行い、日本での技術検証、応用、活用を行う。
知識を共有し、チーム全体の成果向上に貢献する
安全衛生を遵守した職場環境の改善を行い実践する

ポジション

フードテクノロジスト

応募条件

■求める学歴
食品関連の学士、または、修士取得
■求める経験
５年以上のフードサービスビジネスに関連した濃縮液体シロップ、食品パウダー製品開発経験、または、それに準ずる業務の経験
食品素材、香料、液体シロップ、食品パウダーに関する深い知識と業務経験
香料選定、処方開発に必要な官能評価技術、経験
液体濃縮(フルーツ、ミルク)シロップの賞味期間設定検証の経験
技術プロジェクトリード経験
関連部署、顧客など様々なステークホルダーとのコミュニケーション、ネゴシエーション経験
英語でのビジネス経験（メールは業務の半分、Web会議、プレゼン、発言必須）
■マネジメント経験
不要

必要スキル

■求める英語レベル
ビジネス会話レベル
■求める英語レベル詳細
英語を読み書きできる程度、向上の意欲があること
■ITスキル
PCスキル：MSオフィス（エクセル、ワード、パワーポイント）およびe-mailシステム、 ERP(SAP等)

雇用形態

正社員

転勤

無

勤務地

東京都
品川区

勤務時間

9:00～17:15(所定労働時間：7時間15分)　休憩時間：60分
フレックス制度あり（コアタイム11:00~15:00）

年収

500万円～900万円

休日休暇

年間休日：125日　完全週休2日制(土日祝日) 夏季休暇（3日）、年末年始休暇、慶弔休暇 等 ※会社カレンダーによる　年間有給休暇： 10日～20日

福利厚生

健康・雇用・労災保険　厚生年金　退職金制度（勤続2年以上）　■総合福祉団体定期保険 ■労災上乗補償 ■団体生命保険 ■育児休業（取得実績あり） ■確定給付企業年金、確定拠出企業年金制度を併用 等

担当者メッセージ

管理コード

事業概要

事業概要

食品添加物の製造

担当コンサルタント

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  仕事内容：

  ★さらなる事業拡大へ向けエキス開発部門を強化したく、この度、採用を行うことといたしました。
  
  【業務内容】
  
  ・食品（菓子・冷菓・飲料・酒類など）向けエキスの開発
  
  ・調製したエキスおよび食品試作品の顧客（食品メーカー、飲料メーカー）に対する提案
  

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  さらなる事業拡大へ向け、フレーバー開発部門を強化したく、採用を行うことといたしました。
  
  【業務内容】
  ・食品向け香料の開発および調製
  
  ・調製した香料および食品試作品の評価および評価内容に関するディスカッション
  
  ・調製した香料および食品試作品の顧客（食品メーカー、飲料メーカー）に対する提案
  
  【ポジションの魅力】
  
  ・B to Cのメーカーと異なり、顧客を通じて多くの市販商品の開発に携わることができる
  
  ・香料は市販加工食品のキャラクターの決め手となる要素一つであること
  
  ・顧客である各メーカーの主要商品開発に携わることができること
  
  ・香料原料産地調査、市場調査など国内外問わず調査・探索機会を部員に持たせていること
  
  【当社について】
  
  当社は、200年余の歴史を持つ老舗の香料メーカーです。
  
  食品・香粧品香料や合成香料など多岐にわたり取り扱っています。
  
  私たちは、「誠実」をモットーに、食品や飲料、化粧品に欠かせない「香り」を創り続けてきました。
  
  長年培った香りのトータルプロデュース力で、日々の生活に潤いと豊かさを提供いたします。
  
  現在は、香りとしての良さはもちろん、安定性・安全性に優れた従来の製品作りに加え、
  機能性を備えた香料の開発にも力を注いでいます。
  
  事業戦略から製品開発まで営業・開発・マーケティング部門が三位一体になって企画提案に繋げています。
  
  特に弊社では基礎研究と応用研究が連携し、基礎研究で開発したオリジナル原料を用いた香料の開発・
  応用にも力を入れております。
  
  また、海外の需要にも積極的に対応するため、台湾・中国に現地生産・販売を行う子会社を設立し、
  タイのバンコクにも駐在員事務所を設け、販売網を広げています。
  
  さらに香料事業の新市場開拓する新規事業会社や有機合成技術を活かした医薬品原薬の子会社もあり、
  これらとのシナジーを構築中です。

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  求人番号：148863

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  仕事内容：

  香料の開発業務全般
  

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  業種

  食品（素材）

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  研究・開発

  年収

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  勤務地

  東京都

  仕事内容：

  ★さらなる事業拡大へ向けフレーバー開発部門を強化したく、この度、採用を行うことといたしました。
  
  新たに開発した香料またはセレクトした既存香料をお客様の商品により近い状態で香味確認ができるように、
  その食品生地を開発し、香料の添加バランスを決定して試作見本を調製する役割を担っており、お客様の目線
  に最も近い開発部員です。
  
  アプリケーションを充実させることにより香料および機能性素材のさらなる拡販を目指しています。
  
  【業務内容】
  
  ・食品（菓子・冷菓・飲料・酒類など）向け香料の開発および調香の用途開発
  
  ・上記用途開発のための食品試作品（菓子・冷菓・飲料・酒類など）の開発および調製
  
  ・調製した香料および食品試作品の評価および評価内容に関するディスカッション
  
  ・調製した香料および食品試作品の顧客（食品メーカー、飲料メーカー）に対する提案
  
  
  

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  新たに開発した香料またはセレクトした既存香料をお客様の商品により近い状態で香味確認ができるように、
  その食品生地を開発し、香料の添加バランスを決定して試作見本を調製する役割を担っており、お客様の目線
  に最も近い開発部員です。
  
  アプリケーションを充実させることにより香料および機能性素材のさらなる拡販を目指しています。
  
  【業務内容】
  
  ・食品（菓子・冷菓・飲料・酒類など）向け香料の開発および調香の用途開発
  
  ・上記用途開発のための食品試作品（菓子・冷菓・飲料・酒類など）の開発および調製
  
  ・調製した香料および食品試作品の評価および評価内容に関するディスカッション
  
  ・調製した香料および食品試作品の顧客（食品メーカー、飲料メーカー）に対する提案
  
  
  

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