募集要項
- 募集背景
- 今後のさらなる事業拡大に伴う増員募集です
- 仕事内容
- 〇直営ホテルにおけるレストランでの和食の調理業務をお願いします。
〇対象となる和食料理
・宴会:披露宴料理、パーティ料理
・レストラン:懐石料理など一般的な日本料理、寿司割烹
※担当する業務は、経験・スキル・希望を考慮してお任せします。
※将来的には、経験や技量により新規メニュー開発や店舗管理もお任せしていきたいと考えています。その際はOJTやトレーナーをつけながら行うので安心してチャレンジしてください。
※調理技術のスキルチェックシートを用い、合理的かつ公平に評価します。
※将来のキャリアパスは「マネジメントコース(チーフ~総料理長)」と「スペシャリストコース(キャプテン~チーフ)」の選択制です。
【会社、仕事の特徴・魅力】
・伝統の味を守るだけでなく、お客様へ“新しい美味しさ”を届けるため、次なる時代へ向けて変革し続けています。
・経験の浅い方も着実に実力をつけられる環境があり、今までの経験を活かしたい方は培ってきた技を存分に発揮し即戦力として大きく飛躍できる環境があります。
・社内に様々なホテル、レストランがあり、様々なシェフや調理長について調理を学ぶことができる環境があり、料理の幅と調理技術を高めることができます。
・20代~50代までの幅広く人材が活躍する、アットホームで和やかな雰囲気の職場です。
・電鉄系ということもあり労務管理や福利厚生は充実しており、人材を大切にする風土からサービス残業はありません。
- ポジション
- 【京都】調理職(和食)
- 応募条件
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■求める学歴
高卒以上
■求める経験
【MUST】
・高校卒業以上の方
・和食の調理職経験が2年以上ある方(一般的な和食のメニューが作れるレベル)
※外国籍の方は、特定技能ビザ(外食/調理・配膳・店舗管理)をお持ちで、日本語能力試験N2以上の合格者であればご応募可能です。
※大きな組織で長く働くことが出来る方(組織の大きさはチームによるが5~20名程度/在職期間2~3年の転職を何度も繰り返している方は不可)
※自己主張の強い方や職人気質の方は不可
【WANT】
・レストランのレベルを高められる高い調理技術をお持ちの方
・お客様からの要望に応えられ、社内からの要望にも応えられる方
・新規メニュー開発や店舗管理をお任せできる方
- 求める人物像
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・協調性があり、円滑にチームをリードしていける方
・調理の技術を高めて、シェフ、料理長を目指している方
・お客様に喜びと、満足感を感じてもらえる料理を提供したいと考えている方
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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京都府京都市
- 勤務時間
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・変形労働時間制(日実働 平均7.5時間)
※5:30~23:00内で1ヶ月単位の変形労働時間制
・時間外勤務:あり(月平均20~30時間/繁忙期は月平均40~50時間)
- 年収
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300万円~600万円
- 休日休暇
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・月8~10日休み
・慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇
・年間休日:108日
- 福利厚生
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厚生年金、健康保険、雇用保険、労災保険・退職金制度・財形貯蓄・阪急阪神健康保険組合・ベネフィットステーション加入・ファミリーフレンドリー制度:育児休職や時短勤務など、法定を上回る充実した制度を導入・従業員優待制度・研修制度:新入社員入社時研修、フォローアップ研修(入社半年後、1年後~)・教育支援制度、自己啓発支援制度・新任管理者研修・幹部育成研修・資格取得支援制度・通信教育支援制度・スクーリング制度(英会話)・海外派遣留学制度
- 受動喫煙防止措置
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不明
- 担当者メッセージ
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条件を満たしている方は、原則として面接にお進みいただきます(登録面談で判断させていただきます)
事業概要
- 事業概要
- ホテル事業(直営ホテルの運営・自社ホテルグループの経営)
会社概要
- 会社名
- 株式会社阪急阪神ホテルズ
- 会社概要
-
ホテル事業(直営ホテルの運営・自社ホテルグループの経営)
- 会社設立日
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1958年(昭和33年)3月3日
- 資本金
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100,000千円
- 代表者名
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代表取締役社長 山中直義
- 所在地
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大阪市北区芝田1丁目1番35号
- 従業員数
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1,755名(2023年3月現在/平均年齢:36.0歳)