募集要項

仕事内容

ホテル内にあるレストランでの和食調理全般のお仕事です。
スキルや経験に応じて調理を行い、仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、発注業務やスタッフ育成、衛生管理（HACCP）取り組みもお願いします。
専門分野（薬膳、ふぐなど）があれば歓迎します

ポジション

【静岡】和食調理スタッフ（転勤の有無を選択可能）

応募条件

■求める経験
【必須要件】
・和食調理経験（5年以上目安）

【歓迎要件】
・ホテル、結婚式場など大量調理経験をお持ちの方
・調理関連業務（発注・衛生管理など）のご経験
・専門分野（薬膳、ふぐなど）をお持ちの方
■マネジメント経験
不要

雇用形態

正社員

転勤

無

勤務地

静岡県熱海市

勤務時間

◆6：00～22：00の間でシフト制（実働9時間・中抜け休憩あり）

年収

315万円～555万円

休日休暇

◆年間休日105日
◆年次有給休暇（初年度10日）
　1月または7月に一斉付与/半休制度有
◆特別休暇
　バースデー/結婚/配偶者出産/永年勤続/産前産後/介護/忌引/赴任など
◆長期連続休暇制度（有給と公休の組み合わせにより、夏期最大10日・冬期最大6日）
◆育児・介護休業

福利厚生

◆定年65歳
◆社会保険完備
◆健康診断
◆制服貸与
◆慶弔見舞金
◆育児・介護短時間勤務制度
◆資格取得支援制度
◆従業員割引制度
◆従業員食堂（1食300円）
◆社員寮15,000円（エアコン・ベッド・　テレビ・冷蔵庫・洗濯機完備）
　※光熱費自己負担
　※世帯寮別途相談
◆通勤手当規定支給（月額上限5万円まで）
◆マイカー通勤可
◆熱海駅～ホテル間のシャトルバス有
◆キャリアコース手当（地域手当）
◆時間外手当別途支給
◆休日勤務手当/深夜勤務手当/役職手当/管理職手当/インセンティブなど

受動喫煙防止措置

喫煙所あり

担当者メッセージ

リニューアルオープンに合わせて101名以上のスタッフを大募集しております。

事業概要

事業概要

ホテル、旅館の管理運営
国内 144棟 20,885 室（2023年3月1日時点）

担当コンサルタント

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  業種

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  職種

  調理スタッフ

  年収

  315万円～555万円

  勤務地

  静岡県

  大手企業

  新規事業

  仕事内容：

  ホテル内にあるレストランでの洋食調理全般のお仕事です。
  スキルや経験に応じて調理を行い、仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、発注業務やスタッフ育成、衛生管理（HACCP）取り組みもお願いします。
  特にフレンチの経験がおありの方歓迎します。

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• 求人番号：70286

  大手ブライダル企業（調理部門）

  【神奈川】洋食調理（フレンチ／イタリアン）副料理長～スタッフ

  業種

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  当社は料理人だけで形成された会社です。大手ウェディング企業から独立し、雇用職種は調理スタッフとパティシェスタッフの2職種です。調理人のみで構成されている会社という強みを活かし「料理人を育てる会社」としての環境に注力しています。ゲストハウス（フレンチ）・レストラン（イタリアン）・ホテル（フレンチ／イタリアン）と異なる業態の調理部門を任されており、活躍の場は多岐に渡ります。
  
  ＜調理スタッフ（フレンチ）＞
  ゲストハウス・ホテルで行われる婚礼・宴会の料理提供。婚礼コースメニューは､フレンチの他、｢和｣を基調としたフレンチジャポネを提供。グランドメニューのほかに､会食や一般宴会、2次会等のブッフェ料理の提供などの仕込み～提供。土日の婚礼に向けて、1週間単位で仕込み～仕上げまでが一連の業務となります。平日は、納品～下処理等の仕込み業務が中心となり、同時に一般宴会、個別相談会、試食会等の料理提供を行います。
  
  ＜レストラン調理スタッフ（イタリアン）＞
  結婚式場併設やホテル内の各レストランでの調理業務。「アラミニッツ（出来たて）」を意識したメニュー内容で、ランチは週ごとに、ディナーは季節ごとにメニューチェンジを行い、「記念日レストラン」というコンセプトにふさわしい季節感のある料理提供を行います。
  
  ※転属の可能性
  「調理スタッフ（フレンチ）⇔レストラン調理スタッフ（イタリアン）」の異動はありますが、「調理⇔パティシエ」の異動は本人が希望し会社が認める場合のみとなります。
  
  ※転勤
  地域限定の採用ではないため、転居を伴う転勤の可能性はあります。会社指示による異動で規程の距離を満たす場合は、社宅適用・引越の手配があります。
  
  中途採用の一般スタッフは「契約社員」採用となります。一般スタッフが副料理長以上に昇格した場合、または副料理長以上で中途採用される場合は「正社員」雇用となります。副料理長以上の入社選考としてフードテストを設けておりますが、入社前の選考のご負担を考慮し「フードテストを入社前に実施する」「入社社半年後にフードテストを実施する」のいずれかを選択して頂きます。入社前に実施し採用となった場合は「正社員」でご入社となりますが、入社半年後を選択された場合、暫定的に「契約社員」でご入社いただき、半年後のフードテスト合格の後に「正社員」となります。

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• 求人番号：70287

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  当社は料理人だけで形成された会社です。大手ウェディング企業から独立し、雇用職種は調理スタッフとパティシェスタッフの2職種です。調理人のみで構成されている会社という強みを活かし「料理人を育てる会社」としての環境に注力しています。ゲストハウス（フレンチ）・レストラン（イタリアン）・ホテル（フレンチ／イタリアン）と異なる業態の調理部門を任されており、活躍の場は多岐に渡ります。
  
  ＜調理スタッフ（フレンチ）＞
  ゲストハウス・ホテルで行われる婚礼・宴会の料理提供。婚礼コースメニューは､フレンチの他、｢和｣を基調としたフレンチジャポネを提供。グランドメニューのほかに､会食や一般宴会、2次会等のブッフェ料理の提供などの仕込み～提供。土日の婚礼に向けて、1週間単位で仕込み～仕上げまでが一連の業務となります。平日は、納品～下処理等の仕込み業務が中心となり、同時に一般宴会、個別相談会、試食会等の料理提供を行います。
  
  ＜レストラン調理スタッフ（イタリアン）＞
  結婚式場併設やホテル内の各レストランでの調理業務。「アラミニッツ（出来たて）」を意識したメニュー内容で、ランチは週ごとに、ディナーは季節ごとにメニューチェンジを行い、「記念日レストラン」というコンセプトにふさわしい季節感のある料理提供を行います。
  
  ※転属の可能性
  「調理スタッフ（フレンチ）⇔レストラン調理スタッフ（イタリアン）」の異動はありますが、「調理⇔パティシエ」の異動は本人が希望し会社が認める場合のみとなります。
  
  ※転勤
  地域限定の採用ではないため、転居を伴う転勤の可能性はあります。会社指示による異動で規程の距離を満たす場合は、社宅適用・引越の手配があります。
  
  中途採用の一般スタッフは「契約社員」採用となります。一般スタッフが副料理長以上に昇格した場合、または副料理長以上で中途採用される場合は「正社員」雇用となります。副料理長以上の入社選考としてフードテストを設けておりますが、入社前の選考のご負担を考慮し「フードテストを入社前に実施する」「入社社半年後にフードテストを実施する」のいずれかを選択して頂きます。入社前に実施し採用となった場合は「正社員」でご入社となりますが、入社半年後を選択された場合、暫定的に「契約社員」でご入社いただき、半年後のフードテスト合格の後に「正社員」となります。

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• 求人番号：70288

  大手ブライダル企業（調理部門）

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  業種

  ホテル・ブライダル・サービス業

  職種

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  勤務地

  宮城県

  大手企業

  英語力不問

  仕事内容：

  当社は料理人だけで形成された会社です。大手ウェディング企業から独立し、雇用職種は調理スタッフとパティシェスタッフの2職種です。調理人のみで構成されている会社という強みを活かし「料理人を育てる会社」としての環境に注力しています。ゲストハウス（フレンチ）・レストラン（イタリアン）・ホテル（フレンチ／イタリアン）と異なる業態の調理部門を任されており、活躍の場は多岐に渡ります。
  
  ＜調理スタッフ（フレンチ）＞
  ゲストハウス・ホテルで行われる婚礼・宴会の料理提供。婚礼コースメニューは､フレンチの他、｢和｣を基調としたフレンチジャポネを提供。グランドメニューのほかに､会食や一般宴会、2次会等のブッフェ料理の提供などの仕込み～提供。土日の婚礼に向けて、1週間単位で仕込み～仕上げまでが一連の業務となります。平日は、納品～下処理等の仕込み業務が中心となり、同時に一般宴会、個別相談会、試食会等の料理提供を行います。
  
  ※転属の可能性
  「調理スタッフ（フレンチ）⇔レストラン調理スタッフ（イタリアン）」の異動はありますが、「調理⇔パティシエ」の異動は本人が希望し会社が認める場合のみとなります。
  
  ※転勤
  地域限定の採用ではないため、転居を伴う転勤の可能性はあります。会社指示による異動で規程の距離を満たす場合は、社宅適用・引越の手配があります。
  
  
  中途採用の一般スタッフは「契約社員」採用となります。一般スタッフが副料理長以上に昇格した場合、または副料理長以上で中途採用される場合は「正社員」雇用となります。副料理長以上の入社選考としてフードテストを設けておりますが、入社前の選考のご負担
  を考慮し「フードテストを入社前に実施する」「入社社半年後にフードテストを実施する」のいずれかを選択して頂きます。入社前に実施し採用となった場合は「正社員」でご入社となりますが、入社半年後を選択された場合、暫定的に「契約社員」でご入社いただき、半年後のフードテスト合格の後に「正社員」となります。
  

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• 求人番号：70289

  大手ブライダル企業（調理部門）

  【埼玉】パティシエ（シェフクラス～スタッフ）

  業種

  ホテル・ブライダル・サービス業

  職種

  総料理長・副総料理長・部門料理長、調理スタッフ

  年収

  300万円～670万円

  勤務地

  埼玉県

  大手企業

  英語力不問

  仕事内容：

  当社は料理人だけで形成された会社です。大手ウェディング企業から独立し、雇用職種は調理スタッフとパティシェスタッフの2職種です。調理人のみで構成されている会社という強みを活かし「料理人を育てる会社」としての環境に注力しています。ゲストハウス（フレンチ）・レストラン（イタリアン）・ホテル（フレンチ／イタリアン）と異なる業態の調理部門を任されており、活躍の場は多岐に渡ります。
  
  ＜パティシエスタッフ＞
  披露宴で提供するウエディングケーキ、コースのアシェットデセールや小菓子、デザートブッフェ用のプティ・ガトーなどの生菓子等の提供。結婚式場ならではのウエディングケーキ製作では、基礎的な製菓技術に加えてマジパンや飴細工、シュガークラフト、プラチョコなどの細工物の技術も必要とします。関東、中京地域のレストラン・カフェ併設店舗では、ランチ・カフェ・ディナータイムのガトーやアシェットの提供も。また、バレンタインやクリスマスなど、季節のイベントに合わせたデザートの企画提案も行います。
  
  ※転属の可能性
  「調理スタッフ（フレンチ）⇔レストラン調理スタッフ（イタリアン）」の異動はありますが、「調理⇔パティシエ」の異動は本人が希望し会社が認める場合のみとなります。
  
  ※転勤
  地域限定の採用ではないため、転居を伴う転勤の可能性はあります。会社指示による異動で規程の距離を満たす場合は、社宅適用・引越の手配があります。
  
  中途採用の一般スタッフは「契約社員」採用となります。一般スタッフが副料理長以上に昇格した場合、または副料理長以上で中途採用される場合は「正社員」雇用となります。副料理長以上の入社選考としてフードテストを設けておりますが、入社前の選考のご負担を考慮し「フードテストを入社前に実施する」「入社社半年後にフードテストを実施する」のいずれかを選択して頂きます。入社前に実施し採用となった場合は「正社員」でご入社となりますが、入社半年後を選択された場合、暫定的に「契約社員」でご入社いただき、半年後のフードテスト合格の後に「正社員」となります。

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