募集要項

募集背景

業績好調により専任ポジション設置

仕事内容

　同社はコロナ禍でも右肩上がりで売上を伸ばした飲食運営企業です。
中華系料理店を現在首都圏に37店舗展開し、さらにFC化を含め新規出店拡大中です。
今回は、37店舗分の食材生産を担うセントラルキッチンで品質保証業務をお任せしたいと思います。
同キッチンでは、麺（ラーメン用）、点心（焼売、餃子など）などを冷蔵で各店舗へ輸送していますので、食品の品質維持は最重要任務です。
　■食品規格書、一括表示ラベルの作成
　■日常の品質管理業務
　■出荷前確認、検査、分析
　■その他、クレーム対応など品質に関わるトラブル時の対応

ポジション

セントラルキッチン品質保証

応募条件

■求める経験
【必須要件】
　1)　食品、食材の品質保証経験
【優遇条件】
　2)　製造工程内での食品、食材の品質管理経験
　3)　工場内衛生管理業務経験
　4)　食品衛生法、HACCP、FSSC22000運用経験またはそれに準ずる知識
　5)　製麺機、包あん機、製パン機など食品製造に関する知見

雇用形態

正社員

勤務地

神奈川県横浜市

勤務時間

9時00分～18時00分（休憩：60分）

年収

400万円～600万円

休日休暇

週休二日制、年間休日104日　　　有給休暇、特別休暇、育児休暇

福利厚生

社会保険（健康保険：有　　労災保険：有　　厚生年金：有　　雇用保険：有）
退職金制度（勤続3年以上対象）、家族手当（妻1万5千円、子1人につき5千円）、通勤手当（月定期代で4万円上限）、深夜手当、制服貸与、社員旅行、食事割引、キャリアプラン制度、定年後再雇用制度（定年60歳）

受動喫煙防止措置

敷地内禁煙

事業概要

事業概要

『中国ラーメン揚州商人』37店舗の運営

担当コンサルタント